|
|
Indiase Auberginesticks
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 aubergine. 1 theelepel kerriepoeder, 1/4 theelepel gemalen gember, 1/4 theelepel gemalen kruidnagel, 1/2 theelepel uipoeder, 1/4 theelepel knoflookpoeder, 1/2 theelepel kurkuma, plantaardige olie, voor het bakken, 2 kopjes bloem, 1 ei, 1 1/2 kopje melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aubergine in 7-8 lange en 3 cm brede repen snijden. De bloem met alle specerijen vermengen, het ei toevoegen en met 1,5 kopje melk een dik pannekoekbeslag maken. De repen aubergine erin dopen en vervolgens in olie van 200?C goudbruin bakken.
|
|
|